O sistema digestivo inicia-se pela boca, através da mastigação, pela qual todo alimento é triturado e segue o processo digestivo no estômago, terminando no intestino delgado, aonde todos os nutrientes são absorvidos. As partes que compõem o sistema digestivo são: boca, glândulas salivares, faringe, esôfago, estômago, vesícula, fígado, pâncreas, intestino delgado, intestino grosso e ânus. Os problemas gastrointestinais podem ser dispepsia, gastrites, distúrbios intestinais, e também doenças crônicas, conhecidas como obesidade, diabetes, hipertensão, osteoporose e depressão.

O principal fator do sistema digestivo é o PH do estômago, uma vez que o ácido clorídrico é liberado no suco gástrico para destruir os micro-organismos, amolecem os alimentos e criam condições de um pH ideal para a atuação da enzima pepsina, a qual irá digerir as proteínas dos alimentos para seguir o processo de absorção dos nutrientes. A tensão, ou estresse, cria um desequilíbrio do sistema nervoso, permitindo um aumento da acidez no suco gástrico e ocasionando problemas digestivos como uma gastrite, por exemplo.

Alguns sintomas da dispepsia (má digestão) são: flatulências (gases); sensação de peso no estômago; sonolência pós-refeição; acidez; refluxos; eructações (arrotos). Dores espasmódicas podem ser ocasionadas pelo engolimento de ar, refluxo, inflamações na vesícula, intolerância à lactose e perturbações na motilidade intestinal. Dentro desses problemas, direcionar o tratamento somente com a medicação não é aconselhável, pois o equilíbrio emocional e uma alimentação adequada é uma das questões mais importantes para o reestabelecimento do paciente.

O exagero do uso de medicamentos antiácidos reduz o ácido clorídrico do estômago, deixando-o mais alcalino na maior parte do tempo, dificultando a digestão e consequentemente a absorção dos nutrientes. Ingerir antiácidos após as refeições pode interferir no processo digestivo. Em se tratando de idosos, devemos ter um cuidado a mais pelo fato de terem uma maior chance para a desnutrição devido à dificuldade de absorção de nutrientes causadas pelo estado fisiológico.

Alimento bem digerido é significado de uma digestão adequada com uma disponibilidade de nutrientes para um bom funcionamento do organismo. A má digestão dos alimentos gera macro moléculas de alimentos, os quais serão responsáveis pelas inflamações, lesão das paredes intestinais e a permeabilidade intestinal, gerando, por consequência, uma deficiência de nutrientes e doenças por falta de absorção de nutrientes, além de alergias e sensibilidade alimentar. Pacientes com desequilíbrios gastrointestinais devem procurar um médico para um diagnóstico preciso, e uma nutricionista para ajudar na melhora da digestão e na absorção dos nutrientes, considerando até uma mudança do hábito alimentar. Questões digestivas estão ligadas intimamente com as questões de obesidade, portanto, para perda de peso, olhe com atenção para o sistema digestivo.

Que seu remédio seja o seu alimento e que seu alimento seja o seu remédio.
¨Hipocrates¨