Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo total: 30 minutos
Ingredientes:
meio quilo de postas de badejo
meia colher (chá) de sal
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 manga haden média cortada em tiras
200 g de cogumelo shitake fatiado
meia xícara (chá) de maionese HELLMANN'S 0% colesterol
meia xícara (chá) de água
Para polvilhar:
1 colher (chá) de cheiro-verde picado
Modo de preparo:
1-Tempere os filés de peixe com o sal e reserve.
2-Em uma frigideira grande aqueça 1 colher (sopa) de azeite de oliva e doure os filés dos dois lados. Retire do fogo e coloque em uma travessa, mantendo aquecidos.
3- Na mesma frigideira aqueça uma colher (sopa) do azeite e doure as fatias de manga. Retire e coloque ao redor do peixe na travessa. Coloque o restante do azeite e os cogumelos na frigideira e refogue por 2 minutos. Junte a água e cozinhe em fogo médio por 3 minutos.
4- Acrescente a maionese HELLMANN’S 0% colesterol e cozinhe por mais 2 minutos ou até obter um molho cremoso.
5- Despeje sobre o peixe reservado, polvilhe o cheiro-verde e sirva em seguida.
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