Ingredientes
Meio kg de mandioca
1 lata de leite condensado
150 g de coco fresco ralado (meio coco)
1 colher (sopa) de manteiga
4 ovos
Modo de fazer
Descasque a mandioca e rale-a. Junte o leite condensado, o coco, a manteiga e os ovos. Misture tudo muito bem. Coloque em forminhas de papel dentro de cada forma de empada e despeje a mistura de mandioca. Asse em banho-maria, em forno quente pré-aquecido (200º C) aproximadamente por 40 minutos.
Rendimento: 30 bombocados
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