Ingredientes
• 1kg de figos frescos picados
• ½ abacaxi cortado em cubinhos com o centro
• ½ xícara de óleo de coco
• Suco de 1 limão
• 1 xícara de ameixa seca sem caroço
• 1 copo de água de coco verde
Modo de preparo
Molde a base, picando e amassando os figos em uma forma de aro removível. No liquidificador, junte o abacaxi em cubinhos com o suco de um limão e o óleo de coco, bata bem e coloque por cima da base de figos. Leve ao freezer por 1h. Minutos antes de servir, desenforme, bata a água de coco com as ameixas no liquidificador e coloque por cima sem coar. Sirva em seguida.
Receita de Chef Elias Pereira - Quiroprata e especialista em Medicina Tradicional Chinesa, ensina culinária saudável baseada em pesquisas realizadas principalmente em dietas curativas do cancro.
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