“O vinho tem o poder de encher a alma de toda a verdade, de todo o saber e filosofia”

François Rabelais

A magia é composta de vários símbolos, muitos se perderam na história, mas outros continuam presentes, e entre vários que se mantem atuais, um me encanta, pela sua história, pela sua tradição, pelas várias sensações… Esse símbolo é o Vinho.

A história do vinho se confunde com a história do homem… Citado na bíblia, nos quadros e nos rituais dos Deuses Dionísio e Baco… E um símbolo forte em muitos aspectos da magia e até em nosso dia-a-dia.

O amante do vinho, que muitas vezes não sabe nada de ritual, faz um grande rito ao apreciar cada taça, e cada detalhe produz uma grande diferença em suas sensações e desperta um grande prazer.

Beber vinho não é apenas beber algo alcoólico, mas sim uma série de sensações, a maneira adequada de se servir o vinho para que se possa obter o máximo de prazer na sua degustação. A temperatura do vinho é um importante fator na determinação do sucesso da degustação, pois controla fatores que atuam diretamente na liberação de aromas e na percepção dos sabores.

O vinho tem vida, tem energia, é um ser vivo que respira…

Emanando seu aroma, provocando um rito de mistério, que um iniciado logo reconhece. É uma energia maravilhosa que em um ritual mágico, é trazida quando abençoamos o vinho, firmando o amor, a harmonia, a fertilidade e a vida no círculo mágico. Beber o vinho simboliza a união com a mãe Terra, agradecer tudo que ela nos oferece.

A videira, nas religiões, euroasiáticas, é uma arvore sagrada, divina e desde as mais remotas origens, tem um sentido doador de garantia da vida, vivificador, purificador. É também o símbolo da imortalidade e para ela era realizada diversos rituais dos ciclos naturais, para propiciar abundancia, fertilidade de frutos e sua renovação anual. Também sua folha era símbolo de boa colheita e fertilidade e é com tal significado que a vemos cobrindo os órgãos sexuais nas estátuas gregas clássicas.

Dentro das tradições celtas, no termino das celebrações eram servidos vinhos, com pães, carnes e frutas como símbolo de agradecimento e na civilização Sumeriana ofereciam o vinho aos deuses para atrair abundância e felicidade.

O vinho traz a magia do tempo… Deve ser bebido com respeito… Pois como dizia Sócrates: “O vinho molha e tempera os espíritos e acalma as preocupações da mente… Ele reaviva nossas alegrias e é o óleo para a chama da vida que se apaga. Se você bebe moderadamente em pequenos goles de cada vez, o vinho gotejará em seus pulmões como o mais doce orvalho da manhã… Assim, então, o vinho não viola a razão, mas sim nos convida gentilmente à uma agradável alegria. ”

E para terminar esta pequena reflexão sobre o vinho, deixo aqui uma receita de um Vinho da Paixão:

Em uma noite de Lua Cheia, em uma panela, misture uma garrafa de vinho tinto, duas xícaras de água mineral, duas pitadas de noz moscada, uma maçã cortada em pedaços, duas rosas em pétalas, seis morangos cortados em pedaços, e mel a gosto. Deixe esquentar e sirva. Tome para atrair o amor e a paixão em sua vida.

Beijos Encantados