Salada com macarrão para o verão 

O verão, época mais esperada do ano por muitos brasileiros, lembra praia, sol e calor. Para aproveitar ao máximo as viagens, é preciso pôr a imaginação em prática para fazer refeições balanceadas, mas que não levem muito tempo para serem preparadas. Pensando nisso, a Selmi — uma das maiores indústrias brasileiras de alimentos, detentora das marcas Renata e Galo — desenvolveu uma receita leve, prática e saborosa, de salada com macarrão, que garante energia para aproveitar os programas ao ar livre.

Salada colorida com iogurte

Ingredientes:

- meio pacote  de macarrão  tipo Tortiglione (250 g)

- 50 g de queijo prato cortado em cubos pequenos

- 1 cenoura média ralada

- 1 beterraba média ralada

-  meio pé de alface pequeno cortado em tiras finas

- 1 pote de iogurte natural

- 1 colher (sopa) de hortelã fresca

- meia colher (chá) de pimenta síria ou pimenta do reino

- 3  colheres (sopa) de Azeite extra virgem

Modo de Preparo:

Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.

No liquidificador, bata o iogurte, o hortelã, a pimenta síria, o azeite e uma colher de chá de sal. Em uma saladeira, arrume em camadas a alface, a cenoura, a beterraba, o macarrão e decore com o queijo prato.  Sirva o molho a parte. 

Dica: Se preferir, substitua a hortelã pela mesma quantidade de salsa.

Rendimento: 5 porções

Tempo de preparo: 20 minutos.

Sobre a Selmi

São mais de 120 anos de tradição, conquistando a preferência do consumidor com diversos tipos de massas, farinhas especiais, bolos, bolinhos, mistura para bolos, além de café, queijo ralado, azeite e biscoitos – por meio das marcas Renata e Galo. A receita é de sucesso: matérias-primas selecionadas, estrutura humana competente, tecnologia de ponta e controle rigoroso. O resultado é a produção de centenas de toneladas de macarrão por dia, sempre mantendo a receita da legítima massa italiana, que era seguida por Adolfo Selmi, o fundador da companhia, em 1887. A empresa possui hoje modernas fábricas em Sumaré (SP) e Londrina (PR), além de maquinário e Engenharia de Produção de primeiro mundo – com a capacidade de expandir sua estrutura física, sem interromper a produção. São 51 mil m2 de centros de distribuição, que recebem produtos diariamente.