Para o Dia dos Namorados ficar ainda mais gostoso, ao lado da pessoa amada, a Associação Brasileira das Indústrias de Massas Alimentícias (Abima), representante também dos setores de pães e bolos industrializados, dá a dica de uma sobremesa fácil e rápida de preparar, que rende e fica deliciosa. É o brigadeiro cupido, que, diferente do tradicional, feito apenas com leite condensado e chocolate, leva também ingredientes como nozes e farinha de trigo, que deixará seu jantar romântico ainda mais especial.

Rendimento: 30 porções
Grau de dificuldade: fácil

Tempo de Preparo: 30 minutos

Ingredientes

1 xícara das de chá de bolo industrializado no sabor amêndoas, nozes ou baunilha (esfarelado)
1 xícara de nozes ou amêndoas picadas
1 lata de leite condensado
1 colher das de sobremesa de farinha de trigo (peneirada)
2 colheres das de sopa de cacau em pó (peneirado)
1 colher das de sobremesa de manteiga sem sal
200 gramas de creme de leite UHT (caixinha)
50 gramas de chocolate ao leite picado

Decoração usada:

Chocolate derretido
Coração de pasta americana vermelha

Opções de cobertura:

Chocolate derretido conforme instruções da embalagem
Fondant  
Raspas de chocolate
Confeitos coloridos
Lascas de amêndoas torradas ou pedaços de nozes

Modo de preparo:

Em uma panela com antiaderente misture o leite condensado, a farinha de trigo peneirada com o cacau em pó, junte a manteiga, o creme de leite, o chocolate picado e leve ao fogo misturando vagarosamente até ponto de brigadeiro. Deixe amornar e agregue os ingredientes restantes.
Deixe esfriar completamente e modele.
Banhe em chocolate ou passe na cobertura desejada.
Decore a gosto.

Fonte: Abima – Associação Brasileira das Indústrias de Massas Alimentícias